Продуктивность птицы на примере кур бройлеров и немного о самолётах

Продуктивность животных, в том числе и птицы, напрямую зависит от состояния  кормовой  базы, насколько она обеспечивает животное в нужное время нужными для роста ингредиентами. Важно понимание в какой период роста какие компоненты нужны в комбикорме.

Селекция сельскохозяйственных животных и птицы шла по развитию максимальной интенсивности роста, важна как полнота усвоения, конверсия корма так и оборачиваемость средств. По нашей зоне это заметно, например по индюкам, тяжёлые долго растущие кроссы вытесняются средними и лёгкими. Долгое время роста — это не только зарплаты обслуживающего персонала, но и увеличение вероятности ошибки в кормлении, заболевании. С точки зрения надёжности удобнее несколько оборотов быстрорастущей птицы чем долгий период выращивания долго растущей даже если на выходе будет тот же суммарный вес и продажная стоимость. Есть конечно нюансы и особенности, но в среднем так.

Сейчас на средних и крупных предприятиях содержатся высокопродуктивные кроссы кур–несушек и бройлеров из различных источников, как местных, так и зарубежных. В мелких хозяйствах иногда встречается разнобой по кроссам что затрудняет интенсивное выращивание.

Некоторые хозяева в мелких хозяйствах имея возможность начинают кормить курицу пшеницей, варёной картошкой считая, что таким путём они, переходя на какую-то высшую ступень кормления, кормят эко-кормом. Когда-то так курицу и кормили, сочетая это со свободным выгулом, где она доклёвывала то, что могла найти по своему вкусу. Но то были иные породы и самое главное были иные ожидания к росту курицы.

Таблица прироста веса Кобб 500 при совместном содержании кур и петухов

Вес бройлера по дням при отдельном выращивании курочек и петушков (таблица)

Такая скорость роста не даётся даром, закон сохранения плюс потери никто не отменял. То что в первые десять суток конверсия меньше единицы, то есть на вложенные 0,9 грамм корма получаем грамм прироста, так это только потому что мы не учитываем потребление воды, а в этот период цыплёнок «обводняется» увеличивается количество смазки в суставах, становится более толстой и за счёт воды кожа, вода накапливается в мышцах, потому что в яйце где всего минимум в основном закладывались трудно добываемые вещества, а воду цыплёнок добывает после вылупления с меньшими проблемами чем белок. Потом конверсия падает, причин этому масса, но существуют опытные кроссы и хозяйства, где добивались значительно больших скоростей роста и конверсий. Но, во-первых, шло выращивание в контролируемой среде, температуре, влажности практически без перьевых пород, ведь на тепло у курицы уходит энергия, а перо высококачественный белок, который организму ещё нужно создать. Во-вторых, электростимуляция мышц, в-третьих, полифазное питание. Что имеется ввиду. Корм для цыплёнка и бройлером перед убоем разнится по составу. Некоторые кормят двухфазно, стартовый корм и финишный, другие стремясь к эффективности переходят на трёхфазное питание между стартом и финишем появляется гровер он же откорм, есть четырёхфазное, есть пятифазное, для выведения из организма возможных лекарств и иных не нужных человеку ингредиентов появляется предзабойный корм. А в вышеупомянутых «хозяйствах суперинтенсивного роста» состав корма меняют каждый день, так как производят по месту на оборудовании с автоматической задачей ингредиентов по программе. В обычных хозяйствах для подавляющего большинства пределом является пятифазное питание.

ПреСтартер

Переход от эмбрионального усвоения желтка к потреблению корма. Это самый дорогой вид корма, в период его потребления идёт самый интенсивный рост и сильно изменяется пищеварительная система цыплёнка. Чем он примечателен? Мелкой фракцией, это крупка, цыплёнок ещё не в состоянии проглотить гранулу. Лёгкой усвояемостью. Высокой питательностью. Содержанием пребиотиков, пробиотиков, стимуляторов иммунной системы, стимуляторов потребления корма, имеется ввиду повышение его привлекательности,

Несмотря на высокую цену предстартового корма, его применение практически не сказывается на сумме итоговых затрат на выращивание птицы. Во-первых, этот этап длится не более пяти дней, а во-вторых, в этом возрасте одна птица потребляет довольно мало корма в сутки.

Стартер

Старт применяется в среднем до 10-ти дневного возраста, но если птица отстаёт в развитии, то срок кормления стартом продлевают до 14-17 дней или до достижения положенных весовых показателей.

Корм содержит повышенное количество белка и сниженное количество жиров, даёт основу развития уже взрослеющего организма.

Гровер он же откорм.

Посте стартового наступает период гровера он длится 14-20 дней. Переход на ростовой рацион не должен быть резким. В стартовый рацион добавляют сначала 20% ростового корма и постепенно увеличивают его долю. Размер гранул можно как увеличивать, так и нет. На этапе откорма допустимо добавление в рацион птицы цельного зерна не более 15% от общей массы корма, при условии что это учтено в рецептуре комбикорма. Иначе получите ухудшение и конверсии, и прироста.

Финишный рацион 1

Начиная с 25-30 дня жизни и до 45 , применяется финишный 1 корм. В этот период жизни птицы происходит активный рост и набор массы. Финишный корм составляется с учетом того, чтобы избежать потери мышечной массы и излишнего набора жира. Некоторые забивают кросс кобб500 в этом возрасте 45 дней он имеет вес в этом возрасте около 3200 грамм.

Большую часть жизни бройлер потребляет финишный корм, следовательно, затраты на него составляют значительную часть в расходах на содержание птицы. Доля цельного зерна в финишном рационе может составлять до 20% с учётом тех же рекомендаций что и у гровера.

Финишный рацион 2

Если решено держать птицу далее по рекомендациям до 63 дней, при этом вес достигает 4600 грамм то имеет смысл переходить на корм Финиш 2.

Высокоинтенсивное птицеводство и быстрорастущие породы   требуют постоянного обеспечения их высокопитательными кормами и сбалансированными рационами тогда вы получите те показатели, которые идут в сопроводительной документации. Не думайте, что если к тому же КОББ500 в сопровождении сказано, что к 45 дню должно быть 3200 грамм живого веса, то это на ЛЮБОМ корме, нет это при условии кормления кормами того состава которое также указано в сопроводительных документах. И ещё при очень правильных для этого кросса условиях содержания, температуре, освещению. Или вы думаете, что цыплята содержавшиеся первые две недели при 18 градусах по цельсию и при 32 будут расти одинаково?

Высокая скорость роста, привела к качественным изменениям, хочу привести аналогию с самолётами. Это мне близко так как детство прошло в военном городке лётного училища ХВВАУЛ. Если взять корпус самолёта 40-х годов, или его масштабную копию и запустить то она полетит, ка планер, и будет устойчиво лететь. Без работающей двигательной установки. Такие самолёты имели среднюю скорость до 500 км/ час и максимальную до 800 км/ час. Это аналог скажем так старых пород кур.

И теперь модель 1985 года СУ-27, с максимальной скоростью 2500 км/час. Модель этого самолёта уже как-то не очень планирует, она неустойчива и для полёта требует постоянной работы двигателя управления элеронами и закрылками, зато маневренна и имеет отличные скоростные характеристики. Вот это аналог современных пород кур.

Они для того, чтобы нормально расти требуют высокоинтенсивного питания, с достаточным количеством белка, для чего в кормах присутствует соевый шрот, добавочные аминокислоты, часто рыбная мука, а также все необходимые витамины, минералы, пробиотики и адсорбенты чтобы организму было из чего расти, и он справился с выводом естественно образующихся токсинов.

Требуемый комбикорм имеет весьма высокую себестоимость, но замена его компонентов чем-то подешевле приводит к ухудшению результатов, и хорошо если только к ним, а не к болезням и падежу птицы. Если вам предлагают, что, то дешёвое под названием соевая мука, а вы сами не понимаете в этом, то обратитесь к специалисту. Я сталкивался, когда фермер задёшево купил нечто под названием «отход соевой муки» у продавца перекупщика весьма далёкого от химии и понятия о питательности и там действительно были «отходы соевой муки» с производства соевого изолята, чистого соевого белка, то есть из этих отходов был извлечён почти весь белок, это как купить патоку для браги, из которой весь сахар извлечён. То есть и не обманули и куплено абсолютно не нужное в хозяйстве. Причём в количестве пяти тонн.

Второй раз перекупщик перекупщику продал тоже «отходы соевого шрота» там был такой суровый микс что я даже не смог понять полностью что там вообще, похоже отходы кондитерской промышленности, окислившаяся семечка подсолнечников в виде пыли и много чего ещё идентификации на первый взгляд не поддающееся и всё это сладко-солёное на вкус. А человек это купил уверенный что это тот самый соевый шрот только чуть загрязнённый потому и отходы. И было весьма сложно ему доказать, что из этого нормального комбикорма не сделать никогда. Платить за анализы он не хотел, почему-то уверенный что это мы должны их делать на входе. Я ему объяснил, что если закупаем себе, то делаем, но такого мы себе закупать не будем. Куда он его дальше дел я не знаю.

Поэтому много раз подумайте о самостоятельном изготовлении комбикорма если не понимаете, как добиться нужного количества белка и клетчатки в результате, витаминов и минералов, углеводов и прочего. И не имеете возможности сделать анализ сырья, в котором вы не уверены, или этот анализ для вас дорог.

P.S

Иногда интересуются почему  ростовой корм называется гровер, это от английского «grow» весьма многозначного слова оно может значить  — расти, выращивать, вырастить, превращаться, культивировать, становиться взрослым и ещё несколько значений.  Причём когда его называют грувером то это уже неправильно так как есть слово грув — groove, уже с другими значениями — канавка, паз, желобок, борозда, выемка, ручей, наслаждаться, желобить, делать пазы.   Но есть ещё слово grove означающее в зависимости от контекста роща, лесок а иногда и штольня, но это значение встречается гораздо реже.

В заключение тому кто прочитал это всё предлагаю для лучшего усвоения и расслабления послушать композицию Shady grove — тенистая роща в исполнении Тома Петти. Хотя кто её только не исполнял